监理员在工作中需要准备和完成以下几类资料：

1. 项目管理资料：
- 项目进度计划：制定并更新项目进度计划，确保项目按照预定时间节点推进。
- 项目质量记录：记录项目中出现的质量问题，跟踪解决过程，并形成报告。

2. 监理日志：
- 监理日志：记录每天的工作内容、现场情况、发现的问题及采取的措施等，便于对项目过程的监控和管理。

3. 施工过程资料：
- 施工方案：审核施工方案，确保施工方法合理、安全。
- 施工图纸：熟悉施工图纸，对施工过程中的变更进行记录和跟踪。
- 隐蔽工程验收记录：对隐蔽工程进行验收，并记录验收结果。

4. 质量管理资料：
- 质量检查记录：对施工现场进行定期检查，记录检查结果，对发现的问题及时整改。
- 材料验收记录：对进场材料进行验收，确保材料符合质量要求。

5. 安全管理资料：
- 安全检查记录：对施工现场进行安全检查，记录检查结果，对发现的安全隐患及时整改。
- 安全事故处理记录：记录并处理安全事故，总结事故原因，预防类似事故再次发生。

6. 合同管理资料：
- 合同履行记录：跟踪合同履行情况，确保合同双方的权益。
- 变更签证记录：对合同变更进行记录，办理相关签证手续。

7. 甲方及相关部门沟通资料：
- 通知单：向甲方及相关部门发布通知，报告项目进展情况。
- 会议纪要：记录项目协调会议内容，跟踪会议决议的执行情况。

以上资料是监理员在工作中需要准备和完成的，希望对您有所帮助。如有其他问题，请随时提问。祝您工作顺利！