监理工程师在建设工程安全生产中承担着重要的监督和管理责任。具体来说，其主要职责包括：

1. 审查安全方案：监理工程师需对施工组织设计中的安全方案、专项安全方案和应急救援方案进行审核，确保这些方案符合法律、法规、技术标准和设计文件的要求。

2. 监督现场执行：监理工程师需确保现场实际施工按照已审批的安全方案执行，对施工现场进行定期检查，以确保安全生产措施得到有效落实。

3. 上报安全隐患：在实施监理过程中，若发现存在安全事故隐患，监理工程师应要求施工单位进行整改。若情况严重，应要求施工单位暂时停止施工，并及时报告建设单位。若施工单位拒不整改或停止施工，监理工程师需及时向有关主管部门报告。

4. 负责安全生产监理：监理工程师和工程监理单位应按照法律、法规和工程建设强制性标准实施监理，对建设工程安全生产承担监理责任。

以下是监理工程师在安全生产中的具体职责：

- 依法取得资质证书，并在资质等级许可范围内承担工程监理业务。
- 公正、公平地实施监理，不得偏袒施工承包单位或其他相关单位。
- 选派具备相应资格的总监理工程师和监理工程师进驻施工现场。
- 对建筑材料、建筑构配件和设备进行严格把关，未经监理工程师签字，不得在工程上使用或安装。
- 通过旁站、巡视和平行检验等形式，对建设工程实施全面监理。

综上所述，监理工程师在建设工程安全生产中具有举足轻重的地位，其责任涉及多个方面，旨在确保工程建设过程中的安全与合规。希望以上回答能帮助您全面理解监理工程师的安全职责。如有其他疑问，请随时提问。