监理工程师在质量控制方面的监理工作内容主要包括以下几个方面：

1. 质量检查：
监理工程师需对施工现场进行定期巡查，以确保工程施工质量符合相关标准和要求。

2. 审查施工单位质量管理体系：
- 审查施工单位现场的质量管理组织机构、管理制度及专职管理人员和特种作业人员的资格。
- 审查施工单位报审的施工方案、新材料、新工艺、新技术、新设备的质量认证材料和相关验收标准的适用性。

3. 复核与检查：
- 复核施工单位报送的施工控制测量成果及保护措施。
- 查验施工单位在施工过程中报送的施工测量放线成果。
- 检查施工单位为工程提供服务的试验室。

4. 材料和质量证明文件审查：
- 审查施工单位报送的用于工程的材料、构配件、设备的质量证明文件。
- 对用于工程的材料进行见证取样、平行检验。

5. 计量设备审查：
- 审查施工单位定期提交的影响工程质量的计量设备的检查和检定报告。

6. 旁站监督：
- 对关键部位、关键工序进行旁站，确保施工过程符合质量要求。

7. 巡视和平行检验：
- 对工程施工质量进行巡视，发现质量问题及时要求施工单位整改。
- 对施工质量进行平行检验，确保检测结果准确可靠。

8. 隐蔽工程验收：
- 验收施工单位报验的隐蔽工程、检验批、分项工程和分部工程。

9. 质量问题处理：
- 对发现的质量问题进行及时处理，确保工程质量符合标准要求。

通过以上工作内容，监理工程师能够全面、有效地对工程质量进行控制，确保工程项目的质量达到预期目标。希望以上回答能够帮到您，如有其他问题，欢迎继续提问。