监理工程师在进行工程项目的质量检验时，通常采用以下三种主要方法：

1. 目测法：
目测法是指监理工程师凭借自己的感官进行检查，如看、摸、敲、照等手法，对施工过程中的原材料、半成品或工程产品进行直观判断。此方法主要依赖于监理工程师的经验和专业知识，能够快速发现一些表面的质量问题。

2. 量测法：
量测法是利用量测工具或计量仪表，如尺、测距仪、水准仪等，对工程质量进行实际量测。通过将量测结果与规定的质量标准或规范要求进行对比，判断质量是否符合要求。量测的手法主要包括：靠、吊、量、套，即依靠工具的精准度来进行质量检验。

- 靠：使用靠尺等工具检查垂直度、平整度等；
- 吊：利用吊锤、经纬仪等检查垂直度；
- 量：用尺子等工具量测尺寸、距离；
- 套：用标准模板或量规检查构件的形状、大小等。

3. 试验法：
试验法包括现场试验和试验室试验，通过理化试验等手段获取数据，分析判断工程质量。主要包括以下两种：
- 理化试验：如对材料进行拉伸、压缩、弯曲等试验；
- 无损测试或检验：如超声波检测、射线检测等，主要用于检测材料或构件内部的缺陷。

以上三种方法是监理工程师进行质量检验的基本手段，每种方法都有其适用范围和重要性。在实际操作中，监理工程师会根据具体情况综合运用这些方法，确保工程质量的符合标准。

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