2021年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编每天为您准备了5道每日一练题目（附答案解析），一步一步陪你备考，每一次练习的成功，都会淋漓尽致的反映在分数上。一起加油前行。

1、健康管理三部曲中的“评估”运用的学科是（）。【单选题】

A.流行病学和医学统计学

B.环境卫生学

C.妇幼卫生学

D.社会和行为科学

E.卫生管理学

正确答案:A

答案解析:健康管理三部曲中的“评估”运用的学科是流行病学和医学统计学。选项A正确。

2、鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最接近，在比较食物蛋白质营养价值时，常作为参考蛋白质（）。【判断题】

A.正确

B.错误

正确答案:A

答案解析:鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最接近，在比较食物蛋白质营养价值时，常作为参考蛋白质的说法正确。

3、具有抗多发性神经炎作用的营养素是（  ）。【单选题】

A.维生素D

B.维生素E

C.维生素B1

D.维生素B2

正确答案:C

答案解析:具有抗多发性神经炎作用的营养素是维生素B1。

4、健康教育领域应用最广、最权威的模式是（  ）。【单选题】

A.PRECEDE-PROCEED模式

B.KABP糢式

C.健康信念模式

D.知信行模式

正确答案:A

答案解析:健康教育领域应用最广、最权威的模式是PRECEDE-PROCEED模式。

5、哪项不是中医养生所说的五劳所伤（）。【单选题】

A.久卧伤气

B.久立伤血

C.久坐伤肉

D.久行伤筋

正确答案:B

答案解析:五劳所伤：1、久视伤血。2、久卧伤气。3、久坐伤肉。4、久立伤骨。5、久行伤筋。选项B错误。