2021年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编每天为您准备了5道每日一练题目（附答案解析），一步一步陪你备考，每一次练习的成功，都会淋漓尽致的反映在分数上。一起加油前行。

1、以下哪些食物属于平性类（）。【多选题】

A.猪肉

B.鸡蛋

C.蜂蜜

D.香蕉

E.鲫鱼

正确答案:A、B、C、E

答案解析:1、谷物：大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠（米糠）、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻、番薯（红薯）2、豆类：豌豆、赤小豆、饭豇豆（白豆）、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉3、调味品：白糖、冰糖（微凉）、味精、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）4、蔬菜：青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、芜菁、扁豆荚、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米荠、土豆、胡萝卜、长豇豆（豆角）、山药、睡莲菜、葫芦、芋头、菊芋、苦瓜（熟）、石耳、香菇、竹荪、黑木耳（微凉）、平菇、鸡腿蘑、海白菜、马勃、猴头菇、百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、费菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、桑黄、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜、败酱、郎椰菜、茅梅、萝卜（微凉）、大头菜、母鸡头、洋生姜、银耳（微凉）、燕窝、玉米须5、蛋类：鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋6、肉类：猪肉、野猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡血、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、驴肉、鹌鹑肉、鸽肉、鹅肉、大雁肉、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼鱼、鲛鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、黄颡鱼、鲍鱼、鲮鱼、鳗鲡、沙丁鱼、泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、梭鱼、鱖鱼、鱿鱼、鲟鱼、鳇鱼、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、鳗鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）、海蜇、海胆、鱼鳔、干贝7、水果：椰子肉、无花果、花红（沙果）、李子、菠萝、菠萝蜜、葡萄、薛荔果、西番莲、橄榄、海红、郁李仁、火棘、山樱桃、野樱桃、山胡桃、胡颓子、刺玫果、野苹果、梅子、覆盆子、椰子汁8、干果：葵花子、榛子、白果、芡实（鸡头果）、腰果、莲子、梧桐子、茅栗、锥栗、香榧子、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙枣、菩提子、柏子仁、杏仁、板栗9、饮品：牛奶（微凉）、酸奶、母乳、豆浆、蜂蜜、蜂王浆、醍醐、千日红茶、佩兰茶、绿萼梅茶、合欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶10、中药：枸杞子（微温）、天麻、荷叶、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸枣仁、燕窝、灵芝、蜂胶、阿胶、鸡内金、郁李仁、玉竹、连翘、石南叶、桃仁、皂角、茵陈、黄精、党参选项ABCE正确。

2、经常参加体育锻炼能（  ）。【单选题】

A.促进游离脂肪酸的氧化

B.促进脂蛋白酶的活性

C.加快三酰甘油的乳化

D.有效的防治高血压、冠心病

E.以上都是

正确答案:E

答案解析:经常参加体育锻炼能促进游离脂肪酸的氧化；促进脂蛋白酶的活性；加快三酰甘油的乳化；有效的防治高血压、冠心病。

3、检前流程设计不包括（  ）。【单选题】

A.检前注意事项的告知

B.受检者对体检中心的了解

C.检前健康教育

D.对受检者体检需求的了解

E.了解受检者性别、年龄、职业特征、生活方式、遗传史等

正确答案:C

答案解析:检前流程设计包括：检前注意事项的告知；受检者对体检中心的了解；对受检者体检需求的了解；了解受检者性别、年龄、职业特征、生活方式、遗传史等。

4、第三方的责任和客户的不确定性等是健康管理专业服务营销中突出的问题（  ）。【判断题】

A.正确

B.错误

正确答案:A

答案解析:第三方的责任和客户的不确定性等是健康管理专业服务营销中突出的问题的说法正确。

5、我国引起癌症的最主要的危险因素是（）。【单选题】

A.不合理膳食

B.吸烟

C.病原体感染

D.职业危害

正确答案:B

答案解析:吸烟是多种恶性肿瘤主要或重要的危险因素。选项B正确。