2021年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编每天为您准备了5道每日一练题目（附答案解析），一步一步陪你备考，每一次练习的成功，都会淋漓尽致的反映在分数上。一起加油前行。

1、经测定某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为（  ）。【单选题】

A.10克/100克

B.20克/100克

C.25克/100克

D.30克/100克

E.35克/100克

正确答案:B

答案解析:氮折算成蛋白质的折算系数：大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%。因此在任何生物样品中，每克氮相当于6.25g蛋白质（即100÷16），其折算系数为6.25。所以含氮量折算为蛋白质的公式为：样品中蛋白质的百分含量（g%）=每克样品中含氮量（g）×6.25×100%我们将题目中的各项数值代入公式，可以得出该豆类蛋白质含量=20克/100克

2、正常血压（mmHg）即收缩压和舒张压应该是（  ）。【单选题】

A.收缩压＜130和舒张压＜85

B.收缩压＜140和舒张压＜90

C.收缩压＞140和舒张压＞90

D.收缩压＞180和舒张压＞110

正确答案:B

答案解析:正常血压（mmHg）即收缩压和舒张压应该是收缩压＜140和舒张压＜90。

3、积极抢救肉毒毒素中毒病人的治疗中，应及早使用的特效解毒剂为（  ）。【单选题】

A.解磷定

B.阿托品

C.多价抗毒素血清

D.牛奶或鸡蛋清

正确答案:C

答案解析:积极抢救肉毒毒素中毒病人的治疗中，应及早使用的特效解毒剂为多价抗毒素血清。

4、WHO制定的“国际功能、残疾、健康分类（ICF）”方案，用哪些功能来表示健康功能的状态（）。【多选题】

A.身体功能

B.心理功能

C.个体功能

D.社会功能

E.智力功能

正确答案:A、C、D

答案解析:世界卫生组织于1980年制定了“国际残疾分类”方案。2001年世界卫生组织又修订通过了“国际功能、残疾、健康分类”。用身体功能、个体功能、社会功能来表示健康功能状态。可以用残损、活动受限、参与受限评定残疾。选项ACD正确。

5、某人研究新生儿神经管畸形的病因，选择了100例确诊的病例，和同期医院没有神经管畸形的新生儿100例，然后调查产母的孕期服用叶酸情况情况。这种研究方法是（）。【单选题】

A.双向性队列研究

B.前晚性研究

C.实验室研究

D.病例对照研究

正确答案:D

答案解析:病例对照研究(case-controlstudy)为选择一组患所研究疾病的患者与一组无此病的对照组，调查其发病前对某个(些)因素的暴露状况，比较两组中暴露率和暴露水平的差异，以研究该疾病与这个(些)因素的关系。选项D正确。