一级结构工程师考试科目通常包括以下几个方面：

1.土木工程基础知识：包括力学、材料力学、结构力学、土力学、基础工程学等方面的基础知识。

2.结构分析：包括静力学、动力学、弹性力学、塑性力学、稳定性理论等方面的结构分析知识。

3.结构设计：包括钢结构、混凝土结构、木结构、复合材料结构等方面的设计规范和设计方法。

4.工程实践：包括工程施工、质量控制、安全管理、工程造价等方面的实践经验和管理知识。

5.法律法规：包括建筑法律法规、安全生产法律法规、环境保护法律法规等方面的知识。

以上是一级结构工程师考试科目的基本内容，具体考试科目和考试内容可能因地区和考试机构而有所不同。