产品结构工程师通常具有丰富的工程技能和知识，可以在许多不同的职位上找到工作。以下是一些适合35岁产品结构工程师转行的职业：

1. 项目经理：作为产品结构工程师，您可能已经参与了许多项目的开发和实施。这些经验可以帮助您成为一名优秀的项目经理，负责管理和监督项目的各个方面。

2. 技术销售代表：产品结构工程师通常需要与客户沟通，了解他们的需求并提供解决方案。这些技能可以帮助您成为一名技术销售代表，向潜在客户销售技术产品或服务。

3. 技术培训师：作为产品结构工程师，您已经掌握了许多技术知识和技能。这些知识可以帮助您成为一名技术培训师，向其他人传授这些技能。

4. 产品经理：产品结构工程师通常需要了解产品的各个方面，包括设计、制造和市场需求。这些经验可以帮助您成为一名产品经理，负责管理和监督产品的开发和实施。

5. 工程师顾问：作为产品结构工程师，您已经掌握了许多工程技能和知识。这些技能可以帮助您成为一名工程师顾问，向客户提供工程方面的咨询和建议。