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肌红蛋白结构与功能的关系 肌红蛋白结构与功能的关系
肌红蛋白结构与功能的关系
binpieqia1回答 · 7215人浏览7215人浏览 · 0 收藏
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我要瘦成一束光 新兵答主 04-02 TA获得超过4856个赞 2023-04-02 04:37
肌红蛋白是一种含铁的蛋白质,主要存在于肌肉中,与肌肉收缩有关。肌红蛋白分子中的铁离子能够与氧气结合形成氧合肌红蛋白,从而在肌肉中储存氧气。当肌肉需要氧气时,氧合肌红蛋白会释放氧气,转变为脱氧肌红蛋白,供肌肉使用。因此,肌红蛋白的结构和功能密切相关,其结构中的铁离子决定了其能够结合氧气的能力,从而影响了肌肉的氧气储存和使用。

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