雅思、托福和GRE是出国留学时常提到的三种英语水平测试，它们各自有不同的侧重点和用途。

1. 雅思（International English Language Testing System，简称IELTS）：
- 用于评估考生在英语听、说、读、写四个方面的综合能力。
- 主要适用于英联邦国家（如英国、澳大利亚、加拿大等）的留学申请。
- 考试形式分为纸笔测试和计算机测试两种。

2. 托福（Test of English as a Foreign Language，简称TOEFL）：
- 侧重于评估考生在英语听、说、读、写四个方面的学术能力。
- 主要适用于美国、加拿大等国家的留学申请。
- 考试形式为计算机测试。

雅思和托福的区别主要在于：
- 针对的国家和地区不同。
- 考试形式不同（雅思有纸笔测试，托福为计算机测试）。
- 题目内容和难度略有差异。

3. GRE（Graduate Record Examinations）：
- 用于评估考生在研究生阶段的学习能力，尤其是逻辑推理和分析能力。
- 主要适用于美国、加拿大等国家的部分研究生项目申请。
- 考试包括分析性写作、定量推理和语文推理三个部分。

关于是否需要全部参加这些考试，答案是不一定。具体取决于以下几个因素：
1. 目标国家和学校的要求：不同的国家和学校对英语水平测试有不同的要求，有些可能只接受雅思或托福成绩，而有些研究生项目可能需要GRE成绩。
2. 申请的学历层次：申请本科或硕士课程通常只需要提供雅思或托福成绩，而申请研究生课程可能需要提供GRE成绩。
3. 个人能力：根据自己的英语水平和学术能力，选择合适的考试进行准备。

总结：出国留学时，并非都要考雅思、托福和GRE。根据目标国家和学校的要求，以及申请的学历层次，选择合适的考试进行准备。希望以上解答能帮助您更好地了解这些考试的区别，祝您留学申请顺利！