这两个专业都有其独特的优势和就业前景。工程造价专业主要涉及工程项目的经济、财务、法律等方面的管理和控制，注重成本控制和效益评估，适合从事工程项目管理、建设、投资等方面的工作。园林工程技术专业则注重园林设计、施工、养护等方面的技术和实践能力，适合从事园林设计、施工、养护等方面的工作。

就业前景方面，工程造价专业在国家基建建设、房地产开发等领域需求较大，就业机会较多；而园林工程技术专业在城市绿化、公园建设、旅游景区等领域也有广阔的就业前景。因此，选择哪个专业应根据个人兴趣和职业规划来决定。