一建公路和造价师是两个不同的职业。一建公路是指一级公路工程师，是国家注册的公路工程师，主要从事公路工程的规划、设计、施工和管理等工作。而造价师是指具有一定的经济、管理和技术能力，能够进行工程造价咨询、评估、预算、招投标等工作的专业人员。

在公路工程中，一建公路和造价师的职责不同。一建公路主要负责公路工程的设计、施工和管理等方面，而造价师则主要负责公路工程的造价咨询、预算、招投标等方面。两者在公路工程中都扮演着重要的角色，相互合作，共同推动公路工程的建设和发展。