亲爱的提问者，你好！你妹妹想要参加艺考，这是一个非常具有挑战和机遇并存的决策。全国高考艺术类科目主要包括以下几类：

1. 美术类：
- 素描
- 色彩
- 速写
- 设计（部分省份）

2. 音乐类：
- 声乐
- 器乐
- 音乐理论
- 听音与视唱（部分省份）

3. 表演类：
- 表演
- 编导
- 播音与主持

4. 舞蹈类：
- 舞蹈表演
- 舞蹈编导
- 舞蹈教育（部分省份）

5. 摄影类：
- 摄影理论
- 摄影实践

需要注意的是，不同省份的艺术类科目设置可能略有差异，具体考试科目和要求请以当地教育部门发布的招生政策为准。

为了更好地准备艺考，你妹妹可以根据自己的兴趣和专业特长选择合适的科目进行系统学习和训练。此外，建议关注所在省份的教育考试院官网，了解最新的艺考政策和考试动态。

希望以上信息能帮助你妹妹更好地了解全国高考艺术类科目，祝她在艺考之路上取得优异成绩！如有其他疑问，请随时提问，我会竭诚为您解答。加油！