你好！作为安徽的考生，关于你的高考降分征集志愿能否自己选择专业的问题，下面我来为你详细解答。

首先，降分征集志愿是在高考录取过程中，针对一些未能完成招生计划的高校进行的二次征集志愿。通常情况下，考生在参加降分征集志愿时，是可以根据自己的意愿选择专业的。

但这里有几个注意点：

1. 根据当年的招生政策，每个高校和专业在降分征集时的具体规定可能会有所不同，部分专业可能会有限制条件。

2. 由于降分征集志愿是高校在首次录取后仍有缺额时进行的，因此部分热门专业可能已经招满，考生在选择专业时可能需要做好一定的调整。

3. 考生在填报降分征集志愿时，应该认真阅读相关高校的征集志愿公告，了解清楚专业的具体要求。

为了确保回答的准确性，我建议你按照以下步骤操作：

1. 登录安徽省教育考试院的官方网站，查看最新的高考录取政策和降分征集志愿的相关信息。

2. 关注你感兴趣的高校官网或官方发布的征集志愿通知，了解具体的可选专业和条件。

3. 如果有疑问，可以直接咨询高校的招生办公室，他们会提供最准确的指导和帮助。

希望以上信息能够帮助你明白降分征集志愿选择专业的相关情况，祝你高考志愿填报顺利！如果还有其他问题，欢迎继续提问。