一、准确性解释：

在企业信息化过程中，会计和财务管理领域之所以最普遍采用计算机信息化系统，主要有以下原因：

1. 数据处理量大：会计和财务管理涉及大量的数据录入、计算和处理，计算机信息化系统能够快速、准确地进行这些操作，提高工作效率。

2. 规范化程度高：会计和财务管理具有较强的规范化要求，计算机信息化系统能够确保按照既定规范进行数据处理，降低错误率。

3. 数据共享性强：计算机信息化系统可以实现部门间数据的实时共享，提高企业内部信息流通效率。

4. 有助于决策分析：计算机信息化系统能够为企业提供实时、准确的财务数据，为决策者提供有力支持。

二、详细解答：

1. 数据处理量大

会计和财务管理需要处理大量的数据，包括记账、报表、税务等。手工处理这些数据不仅效率低下，而且容易出错。计算机信息化系统可以自动完成数据录入、计算、汇总等操作，大大提高工作效率。

2. 规范化程度高

会计和财务管理具有很强的规范化要求，如会计准则、税法等。计算机信息化系统可以确保按照这些规范进行数据处理，降低人为错误。同时，系统还可以根据政策变化自动更新，确保数据处理始终符合规范。

3. 数据共享性强

在会计和财务管理中，部门间数据共享至关重要。计算机信息化系统可以实现数据的实时传递和共享，避免重复劳动，提高工作效率。此外，数据共享还有助于企业内部各部门之间的协同工作，提升整体运营效率。

4. 有助于决策分析

财务数据是企业决策的重要依据。计算机信息化系统能够为企业提供实时、准确的财务数据，帮助决策者了解企业运营状况，为决策提供有力支持。此外，信息化系统还可以通过数据分析，发现潜在的问题和机会，为企业发展提供指导。

三、总结：

综上所述，会计和财务管理领域之所以在企业信息化过程中最普遍采用计算机信息化系统，主要因为其具有数据处理量大、规范化程度高、数据共享性强和有助于决策分析等特点。这些优势使得计算机信息化系统在会计和财务管理领域得到了广泛应用。

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