印刷厂跟单文员的主要工作职责包括：

1. 负责协调客户和印刷厂之间的沟通，了解客户的需求和要求，并将其转化为具体的生产计划和方案。

2. 跟进生产进度，确保生产计划按时完成，并及时向客户反馈生产情况。

3. 负责制定生产流程和生产标准，确保生产质量和效率。

4. 跟进生产材料的采购和库存管理，确保生产所需的材料充足。

5. 负责协调印刷厂内部各部门之间的协作，确保生产流程顺畅。

6. 负责处理客户投诉和问题，并及时向上级领导汇报。

7. 负责制定和执行印刷厂的质量管理体系，确保产品质量符合客户要求和国家相关标准。

8. 负责协调印刷厂的人力资源管理和培训工作，确保员工技能和素质的提升。