首先，要回答您是否可以考取二级建筑师，我们需要了解相关的资格要求和报考条件。

根据我国现行的相关规定，二级建筑师资格考试的报考条件如下：

1. 具有高等院校建筑学、工民建、建筑设计及其理论、艺术设计（环境艺术设计方向）等专业学历，本科及以上学历可以报考二级建筑师；
2. 或者具有高等院校建筑学、工民建、建筑设计及其理论、艺术设计（环境艺术设计方向）等专业学历，大专学历并从事建筑设计或者相关领域工作满5年也可以报考。

对于山东省的设计与艺术专业的学生来说，如果你的专业符合上述条件，并且具备相应的学历或者工作年限要求，那么你是有资格报考二级建筑师的。

总结：
山东省设计与艺术专业的学生想要报考二级建筑师，首先需要确认自己的专业是否符合报考条件，其次要满足相应的学历或工作年限要求。如果你的条件都符合，那么就可以准备相关的考试了。

希望我的回答能帮助你解决问题，如有其他疑问，请随时提问。祝您考试顺利！