尊敬的提问者，您好！关于河南二建（河南省第二建设有限公司）中比较吃香的专业，以下是基于当前市场状况和行业趋势的分析：

1. 建筑工程专业：建筑工程专业一直是建设行业中的热门专业，涉及房屋建筑、土木工程等多个方面。在河南二建中，该专业需求量大，且发展前景广阔。

2. 机电安装工程专业：随着科技的发展，机电安装工程在建筑行业中的应用越来越广泛。该专业涉及电气、给排水、暖通等多个领域，具有较好的就业前景。

3. 道路桥梁工程专业：随着我国基础设施建设的不断推进，道路桥梁工程专业在河南二建中也越来越受到重视。该专业具有较好的市场前景和较高的收入水平。

4. 装饰装修工程专业：随着人们生活水平的提高，对居住环境的要求也越来越高，装饰装修工程专业应运而生。该专业在河南二建中具有较高的市场需求。

5. 市政工程专业：市政工程专业涉及城市基础设施建设，包括给排水、燃气、热力等多个方面。在河南二建中，该专业具有较好的发展空间。

综上所述，这些专业在河南二建中相对较吃香。当然，具体选择哪个专业还需结合个人兴趣和职业规划。希望这些信息能对您有所帮助。

再次感谢您的提问，祝您工作顺利，生活愉快！