尊敬的提问者，您好！

二级建造师考试在中国是一项专业的资质认证，主要针对建筑工程领域的从业人员。考试内容涉及建筑工程施工管理的理论与实践，对于畜禽生产教育管理专业的您来说，可能会感到有一定的难度。

以下是关于二级建造师考试难度的一些详细分析：

1. 考试范围：二级建造师考试包括《建设工程施工管理》、《建设工程法规及相关知识》和《专业工程管理与实务》三个科目。这些内容与您目前的专业可能存在较大差异，需要投入较多时间去学习。

2. 学习难度：由于二级建造师考试内容专业性较强，对于没有相关背景知识的考生来说，理解和掌握考试内容可能会相对困难。但只要您有足够的决心和努力，通过系统学习和实践，是完全可以克服的。

3. 考试通过率：二级建造师考试的通过率因地区和专业而异，整体来说，通过率不算很高。但这也意味着，只要您充分准备，竞争对手相对较少，成功取证的机会还是很大的。

针对您的具体情况，以下是一些建议：

1. 提前规划：请尽早开始备考，给自己足够的时间去适应和掌握新知识。

2. 学习方法：可以参加培训班或自学，结合教材、网络资源和实际案例，加深对建筑工程知识的理解。

3. 实践经验：尽量多了解一些实际工程案例，将理论知识与实际操作相结合。

4. 考试策略：在备考过程中，合理安排时间，重点突破难点，强化练习模拟题。

总之，二级建造师考试对于您来说可能会有一定难度，但只要付出足够的努力，相信您一定能够克服困难，成功取证。祝您考试顺利！