您好！关于2019年江西省二级建造师考试的专业选择，以下是可供参考的信息：

1. 建筑工程
2. 市政公用工程
3. 机电工程
4. 水利水电工程
5. 矿业工程
6. 建筑装饰装修工程
7. 建筑智能化工程
8. 建筑防水工程
9. 建筑防腐保温工程
10. 建筑劳务分包

以上是2019年江西省二级建造师考试可选的十大专业。考生可以根据自己的兴趣、工作需求以及专业背景选择一个或多个专业进行报考。

需要注意的是，不同专业的考试科目和内容会有所不同，但都包括《建设工程施工管理》、《建设工程法规及相关知识》和《专业工程管理与实务》三个科目。其中，《专业工程管理与实务》根据所选专业的不同，考试内容也会有所差异。

希望以上信息能够帮助您解决疑问，如有其他问题，请随时提问。祝您考试顺利！