您好！关于您提出的问题，中专机电技术应用专业毕业生是否具备考二级建造师的资格，以下是我的详细回答：

1. 报考条件：根据我国相关法律法规规定，二级建造师的报考条件主要包括以下几个方面：
- 学历要求：具有工程或相关专业中等专科及以上学历；
- 工作年限：具备2年及以上的相关工作经验；
- 其他要求：如职业道德、身体健康等。

2. 专业匹配：中专机电技术应用专业属于工程相关专业，因此，从专业角度来看，您是符合报考条件的。

3. 学历要求：根据您的描述，您是中专学历，这满足了二级建造师报考的最低学历要求。

综上所述，您作为中专机电技术应用专业毕业生，理论上是可以报考二级建造师的。但请注意以下几点：

- 工作年限：您需要具备2年及以上的相关工作经验，这是硬性要求。
- 具体政策：不同地区的具体政策可能有所不同，建议您查阅当地人事考试网或相关部门发布的最新政策。

为了确保回答的准确性，请您在报考前务必核实当地的具体报考条件和要求。祝您顺利通过考试！