尊敬的提问者，您好！针对您的问题，我进行了以下详细解答：

1. 首先，对于江苏二级建造师化工专业的选择，建议您根据自己的兴趣和职业规划来决定。以下是几个方向供您参考：

a. 化工工程：该专业涉及化工项目的规划、设计、施工和管理，具有较高的就业率。

b. 石油化工工程：随着我国石油化工行业的快速发展，该专业具有较好的发展前景。

c. 精细化工工程：该专业主要研究精细化工产品的生产技术，涉及化妆品、医药、食品添加剂等多个领域。

d. 生物化工工程：随着生物技术的不断发展，生物化工工程在医药、食品、环保等领域具有广泛的应用。

2. 在选择专业时，还需关注以下几点：

a. 行业需求：了解各专业在市场上的需求，选择具有较高就业前景的专业。

b. 个人兴趣：兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业有助于提高学习效果。

c. 个人能力：分析自己的优势和劣势，选择适合自己的专业发展方向。

d. 职业规划：结合自己的职业规划，选择有助于实现职业目标的专业。

3. 最后，请务必关注江苏省二级建造师考试政策，了解各专业的报名条件、考试科目、考试内容等，以确保顺利通过考试。

希望以上解答能够帮助您解决问题，祝您学业顺利，前程似锦！如有其他疑问，请随时提问。谢谢！