1. 什么是材料工程？

材料工程是一门研究材料结构、性能、加工和应用的学科，它涉及到材料的选择、设计、制备、加工、性能测试和评价等方面。材料工程的目的是开发新材料、改进现有材料的性能，以满足不同领域的需求。

2. 什么是热处理？

热处理是通过改变材料的温度和时间来改变其结构和性能的过程。热处理可以使材料的硬度、强度、韧性、耐腐蚀性、耐磨性等性能得到改善或调整，从而满足不同的使用要求。

3. 什么是固溶处理？

固溶处理是一种热处理方法，它通过加热材料到一定温度，使固溶体中的溶质原子溶解到基体中，形成一个均匀的固溶体。固溶处理可以改善材料的塑性和可加工性，并提高其耐腐蚀性和耐热性等性能。

4. 什么是时效处理？

时效处理是一种热处理方法，它在固溶处理的基础上，在一定的温度下保持一定的时间，使固溶体中的溶质原子形成弥散的析出物，从而提高材料的强度和硬度等性能。时效处理常用于铝合金等材料的加工中。

5. 什么是淬火？

淬火是一种热处理方法，它通过将材料加热到高温，然后迅速冷却，使其结构发生相变，从而改善材料的硬度和强度等性能。淬火常用于钢铁等金属材料的加工中。

6. 什么是回火？

回火是一种热处理方法，它在淬火后将材料加热到一定温度，然后保持一定时间，使其结构发生再次相变，从而消除淬火时产生的内部应力，提高材料的韧性和可塑性。回火常用于钢铁等金属材料的加工中。

7. 什么是退火？

退火是一种热处理方法，它通过将材料加热到一定温度，然后缓慢冷却，使其结构发生相应的相变，从而改善材料的可加工性和塑性等性能。退火常用于金属和非金属材料的加工中。

8. 什么是冷作硬化？

冷作硬化是一种加工方法，它通过对材料进行塑性变形，如轧制、拉伸、弯曲等，使其结构发生变化，从而改善材料的硬度和强度等性能。冷作硬化常用于铜、铝等材料的加工中。

9. 什么是晶界？

晶界是指相邻晶粒之间的界面，它是由于晶粒生长过程中的结晶缺陷和晶格不匹配而形成的。晶界对材料的性能有很大的影响，如晶界的强度、塑性、电导率等性能与材料的晶粒尺寸和晶界形态有关。

10. 什么是晶粒尺寸？

晶粒尺寸是指材料中晶粒的平均尺寸，它是由于材料的制备和加工过程中的结晶过程和晶界迁移而形成的。晶粒尺寸对材料的性能有很大的影响，如晶粒尺寸越小，材料的硬度和强度越高，但韧性和可塑性相应降低。