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备考初级经济师的小伙伴们看过来!帮考网今天为大家带来了初级经济师考试《农业经济》知识点:食物安全,希望各位考生能熟练掌握这些考点知识哦。
一、食物与营养发展的指导思想、基本原则和目标
指导思想:围绕食物发展的重点领域、重点地区、重点人群,分类指导,全面推进,建设现代食物生产、加工和市场体系,调整引导我国食物结构向营养、卫生、科学、合理方向发展,使我国居民的食物消费与营养整体水平有较大幅度提高。
基本原则:坚持食物生产与消费协调发展的原则,建立以农业为基础,以食品工业为龙头的现代食物产业体系;坚持食物资源利用与保护相结合的原则;坚持食物质量与安全卫生管理质量和安全卫生水平相结合的原则;坚持优化结构与预防疾病相结合的原则;坚持继承与创新相结合的原则。
2010年食物与营养发展的总体目标:一是保障合理的营养素摄入量;二是保障合理的食物摄入量;三是保障充足的食物供给;四是降低营养不良性疾病发病率。
2010年城乡居民食物与营养发展目标:城市居民人均每日摄入能量2250千卡,蛋白质80克,脂肪80克;农村居民人均每日摄入能量2320千卡,蛋白质75克,脂肪65克。
【例题·多选题】我国食物与营养发展的指导思想是,调整引导我国食物结构向( )方向发展,使我国居民的食物消费与营养整体水平有较大幅度提高。
A.数量
B.营养
C.卫生
D.科学
E.合理
[答案]BCDE
二、食物与营养发展的重点领域与地区
重点领域:
(1)奶类产业。扶持奶源基地建设,调整奶畜群结构,改善奶业基础薄弱的状况。
(2)大豆产业。大力开拓大豆及其制成品的消费市场,优先支持开发新型的大豆食品。
(3)食品加工业。优先支持对主食的加工,加快居民主要制成品食物的发展步伐,重点发展符合营养科学要求的方便食品、速冻食品。
重点地区:
(1)农村地区。加强农村食物与营养发展的基础设施建设,改善食物购买与消费环境,开拓农村食物市场。
(2)西部农村地区。加强食物发展基础设施建设,建立西部食物发展主导产业,保护生态环境。
【例题·多选题】( )是食物与营养发展的重点地区。
A.城市地区
B.农村地区
C.东部农村地区
D.西部农村地区
[答案]BD
以上就是帮考网今天分享的全部内容了,小伙伴们都清楚了吗?预祝各位小伙伴们顺利通过21年的初级经济师考试,如需了解更多考试相关内容,请继续关注帮考网;我们会持续更新考试相关的信息。
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