苹果笔记本在运行BIM和CAD软件时的性能表现如下：

1. 性能方面：苹果笔记本搭载的MacOS系统具有优秀的性能，对于运行BIM和CAD等大型专业软件，苹果笔记本可以提供流畅的体验。但是，性能也受限于具体的笔记本型号、配置以及软件版本等因素。

针对提问者关注的画BIM软件（主要为Revit和CAD），以下是几款适合的苹果笔记本推荐：

2. 推荐型号：MacBook Pro 16英寸

- 处理器：搭载Intel Core i7或i9处理器，具备强大的处理能力；
- 内存：16GB起步，可根据需求升级到64GB，满足大型软件的运行需求；
- 存储：512GB SSD起步，可根据需求升级，提供更快的读写速度；
- 显卡：配备AMD Radeon Pro 5000M系列显卡，具备优秀的图形处理能力；
- 屏幕：16英寸Retina显示屏，3840 x 2160分辨率，提供清晰的视觉体验；
- 端口：具备多个USB-C端口，支持Thunderbolt 3，方便连接外部设备。

以下是针对提问者的回答：

您好！关于苹果笔记本在运行BIM和CAD软件的性能，一般来说，苹果笔记本具备优秀的性能，可以满足您的需求。针对您的需求，我推荐您选购MacBook Pro 16英寸笔记本。

这款笔记本搭载强大的处理器、足够的内存和存储空间，以及优秀的显卡，能够为您在运行Revit、CAD等作图软件时提供流畅的体验。同时，其16英寸的Retina显示屏也能为您带来清晰的视觉感受。

希望我的回答能够帮助到您，如果您还有其他问题，请随时提问。祝您工作顺利！