应用BIM（Building Information Modeling，建筑信息模型）技术，业主、设计方和施工方均能从中受益，但具体哪个受益最大，需要从以下几个方面进行分析：

1. 业主方：

业主方通过应用BIM技术，可以实现以下收益：

- 提高项目质量：BIM技术可以实现项目全生命周期的管理，确保项目在设计、施工和运维阶段的质量。
- 节省成本：通过BIM技术进行项目预算、进度控制等，有助于降低项目成本。
- 提高决策效率：BIM技术可以为业主方提供实时、准确的数据支持，提高决策效率。

2. 设计方：

设计方应用BIM技术，可以收获以下好处：

- 提高设计质量：BIM技术可以实现三维模型设计，减少设计错误，提高设计质量。
- 提高设计效率：BIM技术可以实现自动化绘图，提高设计效率。
- 优化设计方案：BIM技术可以进行模拟分析，帮助设计方优化设计方案，降低成本。

3. 施工方：

施工方通过应用BIM技术，可以获得以下收益：

- 提高施工质量：BIM技术可以实现施工过程的精细化管理，提高施工质量。
- 减少施工风险：BIM技术可以进行施工模拟，提前发现施工过程中的问题，降低施工风险。
- 提高施工效率：BIM技术可以实现施工资源的优化配置，提高施工效率。

综合以上分析，应用BIM技术时，业主、设计方和施工方都能从中受益。具体哪个受益最大，取决于项目实施过程中的具体情况。但从长远来看，业主方受益相对较大，因为BIM技术可以为业主方提供全生命周期的项目管理和实时数据支持，有助于提高项目质量和降低成本。

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