您好！关于您询问的2011年土木工程专业函授本科是否能够报考安全工程师的问题，根据我国相关报考条件的规定，安全工程师的报考通常要求以下条件：

1. 学历要求：具有国家承认的相关专业学历。
2. 工作经验：具有一定年限的与安全工程相关的工作经验。

对于函授本科的学历，国家是予以承认的。具体到您的情况，2011年土木工程专业函授本科毕业生，在大多数情况下，是符合报考安全工程师的学历要求的。但是否能够报考，还需满足以下条件：

- 工作年限：根据不同地区的具体规定，安全工程师的报考通常需要有一定年限的工作经验，这个年限可能会因地区和具体政策而异。您需要查看您所在地区当年的具体报考通知，确认是否满足工作年限的要求。

为了确保回答的准确性，以下是根据一般报考条件给出的建议：

- 请您查阅最新的安全工程师报考通知或咨询当地的人力资源和社会保障部门，了解具体的报考条件。
- 准备好相关证明材料，如毕业证书、工作证明等，以便在报考过程中使用。

请您注意，以上信息是基于一般情况提供的，具体报考条件请以官方发布的最新政策为准。希望我的回答能够帮助到您，如果还有其他疑问，请随时提问，我会耐心为您解答。祝您报考顺利！