食品质量与安全专业考研是否更好，这个问题需要从多个方面来考虑。以下是我根据您的需求，结合网络资源和专业知识为您提供的一份详细回答。

1. 就业前景：

食品质量与安全专业的毕业生在近年来就业市场上相对较好，因为食品安全问题是关系到国计民生的大事，国家对此领域的投入和重视程度逐渐提高。考研后，您的专业知识将更加扎实，有助于在求职时获得更高的竞争力。

2. 学术发展：

考研可以让您在食品质量与安全领域深入研究，提升自己的学术水平和研究能力。此外，研究生阶段可以接触到更多的科研项目和前沿技术，为未来在该领域的发展奠定基础。

3. 薪资待遇：

通常来说，研究生学历的食品质量与安全专业毕业生在薪资待遇上会比本科生有一定的优势。但这并不是绝对的，实际薪资水平还需根据个人能力、地域和企业等因素综合考虑。

4. 考研难度：

食品质量与安全专业考研难度相对适中，但近年来竞争逐渐加剧。如果您有意向考研，需要提前做好充分准备，努力提高自己的综合素质。

5. 个人兴趣与职业规划：

选择考研与否，还需考虑您对食品质量与安全专业的兴趣和未来职业规划。如果对这个领域有浓厚的兴趣，并希望在此领域深入发展，那么考研将是一个不错的选择。

综上所述，食品质量与安全专业考研有以下几个优势：

1. 提高就业竞争力；
2. 促进学术发展和个人成长；
3. 可能带来更高的薪资待遇。

但同时，也需要注意考研的竞争压力和难度。在做出决定之前，请充分考虑自己的兴趣、能力和职业规划。

希望以上回答能够对您有所帮助，祝您在专业选择和考研道路上一切顺利！