消防车道高度和宽度负偏差5%的理解如下：

1. 消防车道是为了确保消防车辆在紧急情况下能够顺利通行和作业而设置的专门车道。其高度和宽度有明确的标准要求，以保证消防车辆通行无阻。

2. 负偏差5%是指在实际施工过程中，消防车道的高度和宽度可以比标准要求小5%。例如，如果消防车道标准宽度为4米，那么实际施工时可以做到3.8米。

解释：负偏差表示实际值小于标准值，5%是偏差的允许范围。

3. 理解这个概念的重要性：

a. 确保消防车道在紧急情况下的使用效率。在火灾等紧急情况下，消防车辆需要快速、顺畅地通过消防车道，负偏差的设计可以在一定程度上节省空间，但同时要保证车辆的通行。

b. 遵守安全规定。虽然允许负偏差5%，但设计和施工时仍需严格遵守相关安全标准，确保消防车道的实际尺寸满足车辆通行的基本要求。

4. 注意事项：

a. 在设计和施工过程中，应尽量减少负偏差，以保证消防车道的通行安全和效率。

b. 在验收环节，相关部门会严格检查消防车道的高度和宽度，确保其在负偏差5%的范围内。

通过以上解释，希望您能够完全理解消防车道高度和宽度负偏差5%的含义，并在实际工作中遵守相关规定，确保消防车道的质量和安全。如有其他问题，请随时提问。祝您工作顺利！