紫外火焰探测器是一种能够检测火焰的设备，它主要依靠紫外光原理进行火焰的检测。下面我将从探测器原理和用途两个方面进行解答。

一、紫外火焰探测器原理

紫外火焰探测器利用火焰在燃烧过程中会产生特定波长的紫外光的特性来进行火焰检测。当火焰产生时，它会发出紫外光，这些紫外光通过探测器的光学系统聚焦到紫外传感器上，传感器将紫外光信号转换为电信号，经过放大和处理后，判断是否发生火焰，从而触发报警。

二、紫外火焰探测器的用途

1. 用于火灾早期预警：紫外火焰探测器能够在火灾初期就检测到火焰，及时发出警报，为人员疏散和火灾扑救争取宝贵时间。

2. 适用于易燃易爆场所：紫外火焰探测器对环境具有很强的适应性，可广泛应用于石油、化工、煤炭等易燃易爆场所。

3. 防止误报：紫外火焰探测器对非火焰光源具有很强的抗干扰能力，有效降低误报率。

三、为何能安装在玻璃全封闭的外走廊

1. 透光性：玻璃具有良好的透光性，不会影响紫外火焰探测器对紫外光的接收。

2. 隔离环境：玻璃全封闭的外走廊可以隔离外部环境，减少外部光源对探测器的干扰，提高探测器的准确性。

3. 安全性：玻璃全封闭的外走廊有利于保护探测器免受外部环境的损害，提高设备的使用寿命。

综上所述，紫外火焰探测器能安装在玻璃全封闭的外走廊上，主要是由于其独特的探测原理和玻璃的透光性、隔离环境等特点。希望我的回答能够帮助您解决问题。如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！