首先，关于您的问题，根据我国的相关规定，会计从业资格证考试的政策确实因地区而异。以下是针对您情况的具体回答：

1. 政策限制：确实，山西省的会计从业资格证考试有专业限制，即非会计专业毕业生不能报考。这是根据山西省人力资源与社会保障厅以及当地财政部门的相关规定。

2. 外地考试：在其他省份，尤其是那些没有专业限制的地区，您是可以报名参加会计从业资格证考试的。但需要注意的是，每个省份的政策都有所不同，因此您需要提前了解您打算报考的省份的具体政策。

例如，一些省份可能允许非会计专业毕业生报名，但需要满足一定的条件，如具有相关工作经历等。

3. 跨省报名：如果您决定在外地报考，需要关注以下几点：

a. 考试报名时间：关注报考省份的报名时间，确保在规定时间内完成报名。

b. 考试地点：选择一个离您较近的考点，以便参加考试。

c. 考试科目：了解报考省份的考试科目和内容，做好充分准备。

d. 资格审核：在报名过程中，需要按照报考省份的要求提交相关材料进行资格审核。

4. 建议：在决定去外地考试前，请务必详细咨询当地的财政部门或负责会计从业资格证考试的机构，以确保您的报考过程顺利进行。

总结：非会计专业毕业生在山西无法报考会计从业资格证，但可以选择去其他省份报考。在决定报考前，请详细了解报考省份的政策、报名流程和考试要求，确保您具备报考资格并做好充分准备。

希望以上回答对您有所帮助，祝您考试顺利！如有其他疑问，请随时提问。