2025年执业中药师《中药学专业知识一》考试共题，分为。小编为您整理第二章 中药材生产与品质5道练习题，附答案解析，供您备考练习。

1、产地加工的目的（  ）。【多选题】

A.有利于药材商品规格标准化

B.有利于药材包装、运输与贮藏

C.除去杂质及非药用部位，保证药材的纯净度

D.降低或消除药材毒性或刺激性，保证用药安全

E.使药用部位尽快灭活，干燥或保鲜，防腐，保证药材质量

正确答案:A、B、C、D、E

答案解析:药材产地加工的目的是：1.除去杂质及非药用部位，保证药材的纯净度。2.按药典规定进行加工或修制，使药材尽快灭活，干燥，保证药材质量。3.降低或消除药材的毒性或刺激性，保证用药安全。4.有利于药材商品规格标准化。5.有利于包装、运输与贮藏。选项ABCDE正确当选。

2、党参在采收加工时应（  ）。【单选题】

A.低温干燥

B.蒸透心，敞开低温干燥

C.发汗后再晒干或烘干

D.干燥过程中要时时搓揉，使皮、肉紧贴

E.阴干

正确答案:D

答案解析:本组题考查药材的产地加工方法。党参在干燥过程中需要时时搓揉，使皮、肉紧贴。相关内容除以配伍选择题出现外，还可以最佳选择题出现。建议考生对有特殊加工方法（如“发汗"、蒸、煮、烫、搓揉等）的药材重点记忆。

3、莪术药材的适宜采收期是（  ）。【单选题】

A.秋冬季地上部分枯萎后

B.春末夏初时节

C.植物光合作用旺盛期

D.花完全盛开时

E.花瓣由黄变红时

正确答案:A

答案解析:莪术【来源】为姜科植物蓬莪术、广西莪术或温郁金的干燥根茎。而根及根茎类一般在秋、冬两季，或春季发芽前刚露苗时采收。选项A正确当选。

4、下列药材加工过程中一般需要切片的是（  ）。【单选题】

A.较大的根及根茎类药材及坚硬的藤木类药材

B.皮、肉易分离的药材

C.果实类药材

D.芳香类药材

E.含浆汁、淀粉或糖分多的药材

正确答案:A

答案解析:本题考查中药采收加工方法切片的适用范围。较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材有的趁鲜切成块、片，以利干燥。如大黄、鸡血藤、木瓜。但对具挥发性成分和有效成分易氧化的则不宜切成薄片干燥，如当归、川芎等。

5、天麻、红参、白芍、五倍子等药材，为利于干燥，产地加工时应（  ）。【单选题】

A.发汗

B.熏硫

C.切片

D.蒸、煮、烫

E.揉搓

正确答案:D

答案解析:含浆汁、淀粉或糖分多的药材，用一般方法不易干燥，须先经蒸、煮或烫的处理，则易干燥，同时使一些药材中的酶失去活力，不致分解药材的有效成分。选项D正确当选。