2022年执业中药师《中药学专业知识一》考试共题，分为。小编为您整理第五章 中药质量标准和鉴定5道练习题，附答案解析，供您备考练习。

1、味咸的药材是（  ）。【单选题】

A.乌梅

B.薄荷

C.地榆

D.海藻

E.黄柏

正确答案:D

答案解析:本组题考查中药性状鉴别中的药味。药材的味感与其所含有的化学成分有关。如乌梅、木瓜、山楂含有机酸以味酸为好；甘草含甘草甜素、党参含糖，以味甜为好；黄连、黄柏含小檗碱，以味苦为好；干姜含姜辣素而味辣；海藻含钾盐而味咸；地榆、五倍子含鞣质而味涩。

2、《中国药典》规定，含挥发性成分的中药水分测定采用（  ）。【单选题】

A.烘干法

B.甲苯法

C.薄层色谱法

D.减压干燥法

E.高效液相色谱法

正确答案:B

答案解析:水分测定法：《中国药典》规定水分测定法有五种：第一法（费休氏法）包括容量滴定法和库仑滴定法。第二法（烘干法）适用于不含和少含挥发性成分的药品，如三七、广枣等。第三法（减压干燥法）适用于含挥发性成分的贵重药品，如厚朴花、蜂胶等。第四法（甲苯法）适用于含挥发性成分的药品，如肉桂、肉豆蔻、砂仁等。第五法（气相色谱法），如辛夷。选项B正确当选。

3、《中国药典》规定，中药材及饮片的检查项目有（ ）。【多选题】

A.杂质

B.水分

C.灰分

D.有关物质

E.重金属及有害元素

正确答案:A、B、C、E

答案解析:中药的有害物质包括内源性有害物质和外源性有害物质。外源性有害物质主要包括重金属及有害元素、残留的农药、黄曲霉毒素、二氧化硫等。《中国药典》与中药纯度相关的检查主要包括杂质检查、水分测定、干燥失重、灰分测定、色度检查、酸败度测定等。选项ABCE正确当选。

4、使用甲苯法测定水分的中药材是（  ）。【单选题】

A.黄连

B.当归

C.木瓜

D.冬虫夏草

E.金钱草

正确答案:B

答案解析:本题考查水分测定法中的甲苯法。甲苯法适用于含挥发性成分的一般药材，当归含挥发油，正适合本法。考生需熟记五种水分测定方法，掌握常用方法适合的对象，同时还需掌握具体药材的特点，比如是否含有挥发油，是否属于贵重药材。

5、苦楝皮、黄柏（  ）。【单选题】

A.断面较平坦

B.断面具纤维性

C.断面呈颗粒性

D.断面呈层状裂隙

E.断面呈刺状

正确答案:D

答案解析:常有平坦、纤维性、颗粒性、分层、刺状、粉尘飞扬、胶丝、海绵状等，同样与细胞组织的结构、细胞中所含的内含物有着密切的关系。纤维束或石细胞群与薄壁组织相间排列，即有硬初部与软軔部之分，饮片常现层状裂隙，可层层剥离，如苦楝皮、黄柏的饮片；木类中药主要由木纤维组成，质硬，饮片折断面常呈刺状，如沉香、苏木的饮片。选项D正确当选。