2021年执业中药师《中药学专业知识一》考试共题，分为。小编为您整理第五章 中药质量标准和鉴定5道练习题，附答案解析，供您备考练习。

1、加钌红试液显红色的是（  ）。【单选题】

A.淀粉粒

B.糊粉粒

C.黏液

D.菊糖

E.挥发油

正确答案:C

答案解析:本组题考查细胞内含物的理化鉴别。糊粉粒加硝酸汞试液显砖红色；淀粉粒加碘试液显蓝色或紫色；黏液鉴别用钌红试液显红色；菊糖加10%α-萘酚乙醇溶液，再加硫酸，呈紫红色并很快溶解。对于细胞内含物，如淀粉粒、糊粉粒、挥发油、脂肪油、树脂、菊糖、黏液、草酸钙结晶、碳酸钙结晶和硅质体的理化显微鉴别方法均需要重点掌握。

2、加水浸泡后，水液染成黄色，药材不变色的是（  ）。【单选题】

A.西红花

B.秦皮

C.小通草

D.熊胆粉

E.苏木

正确答案:A

答案解析:本组题考查中药性状鉴别中的水试。西红花加水浸泡后，水液染成黄色，药材不变色；秦皮水浸，浸出液在日光下显碧蓝色荧光；苏木投热水中，水显鲜艳的桃红色；葶苈子、车前子等加水浸泡，种子变黏滑，且体积膨胀；小通草（旌节花属植物）遇水表面显黏性；熊胆粉投入清水杯中，即在水而旋转并呈黄色线状下沉而短时间内不扩散。

3、《中国药典》规定，叶不得少于20%的药材是（  ）。【单选题】

A.益母草

B.香薷

C.广藿香

D.槲寄生

E.蒲公英

正确答案:C

答案解析:本题考查全草类中药含叶量的检查。《中国药典》规定穿心莲药材叶不得少于30%，薄荷药材叶不得少于30%，广藿香药材叶不得少于20%等。

4、中药鉴定一般常用的理化鉴别方法有（  ）。【多选题】

A.化学定性分析

B.微量升华

C.荧光分析

D.显微化学分析

E.泡沫反应和溶血指数的测定

正确答案:A、B、C、D、E

答案解析:本题考查中药常用的理化鉴别方法。包括：膨胀度测定；显色反应；沉淀反应；泡沫反应和溶血指数的测定；微量升华；显微化学反应；荧光分析；光谱和色谱鉴别。

5、《中国药典》规定，应进行黄曲霉毒素限量检查的药材有（  ）。【多选题】

A.陈皮

B.桃仁

C.薏苡仁

D.酸枣仁

E.柏子仁

正确答案:A、B、C、D、E

答案解析:《中国药典》规定进行黄曲霉毒素限量检查的药材有：大枣、水蛭、地龙、肉豆蔻、全蝎、决明子、麦芽、陈皮、使君子、柏子仁、胖大海、莲子、桃仁、蜈蚣、槟榔、酸枣仁、僵蚕、薏苡仁。