2021年执业中药师《中药学专业知识一》考试共题，分为。小编为您整理第五章 中药质量标准和鉴定5道练习题，附答案解析，供您备考练习。

1、《中国药典》规定检测农药残留量的方法为（  ）。【单选题】

A.高效液相色谱法

B.气相色谱法

C.薄层色谱法

D.红外光谱法

E.二乙基二硫代氨基甲酸银法

正确答案:B

答案解析:本组题考查中药外源性有害物质检查方法。《中国药典》规定用高效液相色谱法测定药材、饮片及制剂中的黄曲霉毒素（以黄曲霉毒素、、、和总量计）的限量。采用气相色谱法测定药材及制剂中部分有机氯、有机磷和拟除虫菊酯类的农药残留量。采用古蔡氏法或二乙基二硫代氨基甲酸银法两种方法检查砷盐。采用酸碱滴定法、气相色谱法、离子色谱法分别作为第一法、第二法、第三法测定经硫黄熏蒸处理过的药材或饮片中二氧化硫的残留量。

2、表面黄白色或淡棕黄色，质松泡，气微，味微甘的药材是（  ）。【单选题】

A.玉竹

B.山药

C.桔梗

D.地黄

E.南沙参

正确答案:E

答案解析:本题考查南沙参药材的性状鉴别特征。南沙参的质地特征为：体轻，质松泡，易折断，断面多裂隙，气微，味微甘。

3、《中国药典》规定检测黄曲霉毒素的方法为（  ）。【单选题】

A.高效液相色谱法

B.气相色谱法

C.薄层色谱法

D.红外光谱法

E.二乙基二硫代氨基甲酸银法

正确答案:A

答案解析:本组题考查中药外源性有害物质检查方法。《中国药典》规定用高效液相色谱法测定药材、饮片及制剂中的黄曲霉毒素（以黄曲霉毒素、、、和总量计）的限量。采用气相色谱法测定药材及制剂中部分有机氯、有机磷和拟除虫菊酯类的农药残留量。采用古蔡氏法或二乙基二硫代氨基甲酸银法两种方法检查砷盐。采用酸碱滴定法、气相色谱法、离子色谱法分别作为第一法、第二法、第三法测定经硫黄熏蒸处理过的药材或饮片中二氧化硫的残留量。

4、《中国药典》规定，薄荷药材含叶量不得少于（  ）。【单选题】

A.25%

B.15%

C.30%

D.35%

E.20%

正确答案:C

答案解析:《中国药典》2010年版一部规定穿心莲药材叶不得少于30%，薄荷药材叶不得少于30%，广藿香药材叶不得少于20%等。

5、中药的安全性检查中，外源性有害物质包括（  ）。【多选题】

A.吡咯里西定

B.黄曲霉毒素

C.农药残留量

D.重金属及有害元素

E.二氧化硫残留量

正确答案:B、C、D、E

答案解析:中药的安全性检查包括内源性有害物质的检查和外源性有害物质（如重金属及有害元素、农药残留量、二氧化硫残留量及黄曲霉毒素等）的检查。吡咯里西定为内源性的生物碱。选项BCDE正确当选。