首先，关于“合同中注明工程总价款”是否默认含税的问题，这通常取决于合同的具体条款和行业惯例。在中国大陆，通常情况下，如果合同中没有特别注明是“不含税”或“含税”的话，默认是含税金额。但是，为了避免任何误解，以下是一些建议：

1. **查阅合同条款**：最准确的做法是查阅合同的具体条款，看是否有明确的说明是含税还是不含税的总价款。

2. **行业惯例**：不同的行业可能有不同的惯例。例如，在一些行业中，如建筑行业，工程总价款通常会包含增值税。

- **价税分离**：在做增值税销项税额的计算时，通常需要进行价税分离，即从含税金额中分离出税额。即使合同中注明的是含税总价款，计算增值税时也需要将税额从中分离出来。

以下是具体回答：

在以后的做题中，看到“合同中注明工程总价款”这几个字时，不能直接默认为含税或不含税。应该：

1. **首先判断**：看合同是否有明确说明是含税金额。
2. **其次参考**：如果合同中没有明确说明，可以参考行业惯例。
3. **价税分离应用**：无论默认是含税还是不含税，计算增值税销项税额时都需要进行价税分离，即从总价款中分离出税额。

希望这样的回答能够帮助您解决这个问题，如果还有其他疑问，请随时提问。我会耐心解答。