您好！关于您的疑问，这里将为您提供一个详尽的解答。

首先，应收账款和应付账款是企业在日常经营活动中经常遇到的两个会计科目。它们分别代表了企业从客户那里应收到的款项和需要支付给供应商或其他债权人的款项。

1. **长期挂账**：
- 应收账款长期挂账通常指的是超过正常信用期限还未收回的应收款项，这在财务处理中需要特别关注。
- 应付账款长期挂账则是指超过正常支付期限还未支付的应付款项。

2. **记账时的简称**：
在记账时，为了简化操作和方便理解，会计人员通常会使用简称来代表这两个科目：
- 应收账款简称为“应收”或“AR”（Account Receivable的缩写）。
- 应付账款简称为“应付”或“AP”（Account Payable的缩写）。

对于长期挂账的情况，记账时可以这样操作：

- **应收账款**：
- 借：长期应收款
- 贷：应收账款
- **应付账款**：
- 借：长期应付款
- 贷：应付账款

3. **对方客户的简称**：
对方客户在记账时，如果使用简称，通常会根据他们自己的内部规定。但一般情况下，他们也会遵循“应收”或“应付”这样的通用简称。

通过上述的记账处理，企业可以更准确地反映其资产和负债的真实情况，同时，在对外报告和税务申报时，也能符合相关会计准则和法规要求。

希望以上的解释能够满足您的需求，如果还有任何不清楚的地方，请随时提问，我会耐心为您解答。祝您工作顺利！