尊敬的提问者，您好！关于您提出的问题，我将根据我国现行的税收政策为您作出解答。

首先，我们需要明确一下，业务5中所提到的“用自产换取原材料”实际上是指企业以自己的产品去换取所需的原材料，这种交易方式在税务上被称为“以物易物”。

以下是为什么这种交易方式可以抵扣进项税的原因：

1. 根据我国《增值税暂行条例》的规定，企业购买原材料、商品和接受服务等，支付的增值税可以作为进项税额抵扣。在以物易物的交易中，企业虽然未直接支付现金，但用自己的产品换取了原材料，相当于支付了对等的价值。

2. 由于企业用自己的产品换取原材料，这个过程中产生了增值税的纳税义务。换句话说，自产产品在换取原材料的过程中视同销售，应计算并缴纳增值税（销项税）。

3. 既然自产产品视同销售需要缴纳销项税，相应地，企业在换取原材料时，所获得的原材料应当可以计算进项税额，从而实现进项税的抵扣。

总结一下，可以抵扣进项税的原因在于：

- 交易的实质是企业用产品支付了对等的价值，因此可以看作是购买了原材料。
- 自产产品在交易中视同销售，需要缴纳销项税，因此换取的原材料可以计算进项税额进行抵扣。

希望以上解答对您有所帮助，如果还有其他问题，欢迎继续提问。我会耐心为您解答。