作为一名想考取营养师资格的朋友，首先需要了解以下基本知识：

1. 基础营养学：了解营养素的种类、功能、食物来源、推荐摄入量等，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

2. 食物学：熟悉各类食物的特点、营养成分、加工方法及其对营养素的影响，以便为不同人群提供合理的膳食建议。

3. 生物化学：掌握生物化学基础知识，了解人体代谢过程，以及营养素在人体内的代谢途径和作用。

4. 生理学：了解人体各器官系统的结构和功能，以及营养对器官系统的影响。

5. 膳食指南和营养评价：熟悉国家膳食指南，学会如何为不同年龄、性别、身体状况的人群制定合理的膳食计划，以及评价个人或群体营养状况的方法。

6. 公共营养：了解公共营养的基本理论和方法，包括营养政策、营养教育、营养干预等。

7. 临床营养：掌握临床营养的基本知识，如营养支持、营养治疗、营养康复等，为患者提供合理的营养建议。

8. 食品安全与卫生：了解食品安全的基本知识，预防食物中毒和食源性疾病。

9. 营养不良和营养过剩：了解营养不良和营养过剩的原因、表现及预防措施，为预防慢性病提供营养指导。

10. 营养教育与沟通技巧：学会如何与客户沟通，提供专业的营养建议，并具备一定的营养教育能力。

以上是成为营养师所需掌握的基本知识。在实际工作中，还需要不断学习、积累经验，提高自己的专业素养。祝您在考取营养师的道路上一切顺利！

请注意，以上内容仅供参考，具体要求以我国营养师资格考试大纲为准。如有疑问，请随时提问，我会尽力为您解答。祝您学习愉快！