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为什么煮燕麦粥煮太久会损失营养,而且,燕麦不煮久一点,根本不会熟啊 为什么煮燕麦粥煮太久会损失营养,而且,燕麦不煮久一点,根本不会熟啊
为什么煮燕麦粥煮太久会损失营养,而且,燕麦不煮久一点,根本不会熟啊
bumeiliao1回答 · 8367人浏览8367人浏览 · 0 收藏
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新兵答主 04-02 TA获得超过8941个赞 2023-04-02 00:55
燕麦中含有大量的膳食纤维和B族维生素等营养物质,但这些营养物质在煮燕麦粥时容易被破坏或损失。煮燕麦粥时,如果煮太久,燕麦中的营养物质会被分解或破坏,导致营养价值下降。此外,煮燕麦粥时应该控制火候和水量,避免煮得太稠或太稀,这样也会影响燕麦的营养价值。

为了保持燕麦的营养价值,可以选择用温水浸泡燕麦片,或者用高压锅等快速烹饪的方法来烹制燕麦粥。另外,燕麦煮熟的时间也因品种不同而异,一般来说,普通燕麦片需要煮10-15分钟左右,而快煮燕麦片则只需要煮2-3分钟即可。

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