您好，很高兴能回答您的问题。  想可以帮助到您自学营养师看的书籍是：《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格三级）》；国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分。
自学营养师看什么书 考试难不难
自学营养师看什么书
《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格三级）》。
国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。其中，二级公共营养师还须进行综合评审。
营养师考试难不难
如果你没基础的话，需要记忆的东西会很多，学习会累一点。但是多看书，也能考过啊，不要买什么辅导资料，就看书。所有的知识点，都在书本上，没有延伸，没有绕弯的（技能考试除外）。我买了两本老师推荐的辅导书，发现里面的知识点好偏。多做历年真题，一遍一遍的做，你就能知道知识点有些是重复的，各个省的都做做。不过就业率不高，每年报考的人那么多，基本上就是拿了证，闲置下来了。中国虽说市场需求大，可是岗位不多。大多需要经验丰富的。
目前营养师这个证书的考取还是比较简单的，国家出台的级别报名要求很严格，但是实际执行并没有这么严格，一般都可以从三级开始考的，我现在已经考了营养师三级证书。
证书好考，关键还是学到知识，营养师的前景是不错，但要学很多东西，祝你好运。