1、考评办法：

按规定的时间完成规定学习学时；

领取准考证。

在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。

理论考试、技能考试均达60分以上者，由商业饮食服务业发展中心及全国商务人员职业技能考评委员会颁发营养师证书。

有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。

2、考试时间为实行“统考日”制度。一般安排在每年的7月，12月两个月进行。

3、考试形式分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷机试方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。

报考条件：

1、具备下列条件之一者，可申报《公共营养师》（三级）：
取得相关专业大专以上毕业证者；

持有高中或中等职业学校以上毕业证人员，经本职业四级正规培训达标准学时数，并取得结业证书；

连续从事本职业工作5年以上。

2、具备下列条件之一者，可申报《公共营养师》（二级）：

取得本职业三级职业资格证书后继续从事本职业二年以上；

取得本职业三级职业资格证书，继续从事本职业工作1年，同时具有相近职业四级职业资格证书；

取得本职业（本专业）大学本科毕业证书，从事本职业工作3年以上，并经本等级正规培训达标准学时数并取得结业证书；

取得本职业（本专业）硕士研究生毕业证书，从事本职业工作2年以上，并经本等级正规培训达标准学时数并取得结业证书。

相关专业包括：医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学。