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大神们都是怎么考过营养师的呢,可不可以分享一下准备考试的经验? 大神们都是怎么考过营养师的呢,可不可以分享一下准备考试的经验?
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benpianning1回答 · 5784人浏览
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baoxiaowen 答疑小能手 01-08 TA获得超过5468个赞
肉类提供的营养最主要的是优质蛋白质,还有脂肪和矿物质,脂肪我们不用特别去摄取,矿物质很多食品如蔬菜水果里蛋奶里都有,而优质蛋白质除了畜肉类外就是鱼、蛋、奶、大豆(黄豆),尤其是豆制品,比整豆更易消化吸收,含丰富的蛋白质(35mg/100g以上),比肉类还要高,它所含必需氨基酸种类齐全(蛋氨酸较低),脂肪以不饱和脂肪酸为主,含大量膳食纤维、磷、钙、铁 ,维生素B、E,是基本上可以代替肉类的植物性食物,和蛋类、谷类搭配可以很好的发挥蛋白质的互补作用,提高蛋白质的利用率。如果连鱼肉也不吃,就多吃大豆、蛋、奶、坚果和蔬菜水果菌藻类食物吧,你一样会健康。

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