请问胡萝卜是炒着吃营养价值高，还是生吃营养价值高谢谢
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请问胡萝卜是炒着吃营养价值高，还是生吃营养价值高谢谢
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炒着吃。胡萝卜中的β-胡萝卜素在油脂中更容易被吸收，营养价值更高。但生吃也有其好处，如保留维生素C。总之，炒着吃更推荐。
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