公共营养师中的热价与卡价有什么区别
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就是想买本权威的营养师方面的书看结果看到有这两个名称有懂的朋友来帮我回答一下啊中级营养师和公共营养师是什么区别我该买什么教材来看比较权威
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热价是指食物在体内氧化时产生的热量，单位是千焦/克；卡价是指食物在体外燃烧时产生的热量，单位是千卡/克。两者区别在于测量环境和单位不同。
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