请你分别介绍三种生热营养素的营养学功能，及其与健康的关系，以及主要的食物来源。
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请你分别介绍三种生热营养素的营养学功能，及其与健康的关系，以及主要的食物来源。
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["蛋白质：构成身体组织，修复损伤，增强免疫力。缺乏可能导致肌肉流失、免疫力下降。主要来源：鸡肉、豆类、鱼类。","脂肪：提供能量，保护器官，维持体温。过多摄入可能导致肥胖、心血管疾病。主要来源：坚果、牛油、橄榄油。","碳水化合物：主要能源，维持大脑功能。摄入不足可能导致能量不足、血糖低。主要来源：谷物、蔬菜、水果。"]
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