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学习公共营养师的教科书有哪几本? 学习公共营养师的教科书有哪几本?
学习公共营养师的教科书有哪几本?
短巷湿吻1回答 · 9045人浏览9045人浏览 · 0 收藏
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帮考网答疑老师 资深老师 02-10 TA获得超过7252个赞 2024-02-10 12:32


公共营养师教材的选择对于学习成效至关重要。以下是几本常用于公共营养师学习的教科书:

1. 《营养学基础》:本书为营养学入门书籍,详细介绍了营养学的基本概念、营养素的生理功能、食物来源等内容。

2. 《公共营养》:本书针对公共营养师的工作需求,介绍了膳食指南、营养调查与评价、营养教育等实用知识。

3. 《临床营养学》:本书主要针对营养师在实际工作中遇到的临床问题,介绍了各类疾病的营养治疗原则和方法。

4. 《食品卫生与营养》:本书涵盖了食品卫生和营养方面的知识,旨在帮助读者了解食品中的有害物质、食品安全等问题。

5. 《营养与食品工艺学》:本书介绍了食品加工过程中营养素的变化及其对食品营养价值的影响,有助于公共营养师在实际工作中更好地指导消费者选择和加工食物。

6. 《营养与健康》:本书从营养与健康的角度出发,介绍了营养在预防慢性病、提高生活质量等方面的作用。

7. 《中国居民膳食指南》:本书是根据我国居民的膳食结构和营养需求编写的,对公共营养师制定膳食计划具有重要指导意义。

以上教材涵盖了公共营养师所需掌握的基本知识和技能,有助于提问者全面了解并解决问题。在学习和工作中,请注意关注最新版本的教材,以便获取最准确、权威的信息。

祝您学习顺利!如有其他问题,请随时提问。

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