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苦瓜怎么做不苦且有营养,且有利于糖尿病病人 苦瓜怎么做不苦且有营养,且有利于糖尿病病人
苦瓜怎么做不苦且有营养,且有利于糖尿病病人
changxuexian1回答 · 6927人浏览6927人浏览 · 0 收藏
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新兵答主 04-01 TA获得超过2778个赞 2023-04-01 20:06
苦瓜是一种非常健康的蔬菜,但由于其苦味,许多人不喜欢它的味道。以下是几种可以减少苦瓜苦味的方法:

1. 切片后用盐腌制一段时间,然后用水冲洗干净,这样可以去除苦味。

2. 将苦瓜切成薄片,然后用开水焯一下,这也可以去除苦味。

3. 将苦瓜切成小块,然后用鸡蛋或豆腐一起炒,这样可以减少苦味。

对于糖尿病患者来说,苦瓜是一种非常好的食物,因为它可以帮助降低血糖。苦瓜中含有一种叫做“苦瓜素”的物质,可以促进胰岛素的分泌,从而降低血糖。此外,苦瓜还富含维生素C、维生素A、钾、铁等营养物质,可以帮助增强免疫力,预防感染和疾病。建议糖尿病患者可以多吃苦瓜,但要注意控制食用量,避免过量摄入。

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