公共营养师是一个专门研究和推广营养与健康的专业人员。以下是公共营养师需要学习的知识内容：

1. 基础营养学：包括营养学基础理论、营养与健康、营养需求评估等。
2. 食品卫生与安全：学习食品中的有害物质、食品安全标准、食品卫生管理等。
3. 食物营养成分：深入了解不同食物的营养成分、烹饪方法对营养的影响等。
4. 人群营养：针对不同年龄、性别、生理状况的人群进行营养指导和干预。
5. 营养不良与疾病：研究营养不良导致的疾病及其预防、治疗措施。
6. 营养教育与咨询：掌握营养宣传教育、营养咨询的技巧和方法。

关于您是否可以考取公共营养师资格证书，以下是一些建议：

1. 资格要求：一般来说，公共营养师要求具备一定的医学或营养学背景。但并非绝对，很多地方也允许其他专业背景的人士报考。
2. 补充学习：如果您之前没有学过这方面的知识，可以通过自学、参加培训班等方式补充营养学相关知识和技能。
3. 资格考试：各个地区的公共营养师资格考试要求可能略有不同，您可以查阅当地的相关政策，了解报考条件。

作为电子信息工程本科毕业生，您具备良好的学习能力和基础，只要补充相关营养学知识和技能，完全有机会转行成为公共营养师。建议您：

1. 了解当地公共营养师资格考试的具体要求，看是否满足报考条件。
2. 报名参加营养学相关课程或培训班，为考试和未来工作打下基础。
3. 积累实践经验，了解实际工作中可能遇到的问题和挑战。

祝您在转行道路上一切顺利！如有其他问题，欢迎随时提问。